おかひじき
- 貸し農園
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農園のお野菜をゴハンに。 栽培中
hirolyさん おかひじき-品種不明 | 挿し木、接ぎ木等 | 長野県 | 貸し農園 | 2023-01-02
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初挑戦 2014おかひじき 終了 成功
収穫 : たくさん
ささみさん おかひじき-品種不明 | 種から | 北海道 | 貸し農園 | 2014-07-05
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おかひじき 栽培中
santamamaさん おかひじき-品種不明 | 種から | 東京都 | 貸し農園 | 2016-06-24
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おかひじき 育て方 栽培方法
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オカヒジキはアカザ科オカヒジキ属の一年草で、日本全国の日当たりの良い海岸の砂浜や砂礫地、塩生地等に自生しています。葉の様子が海藻のヒジキに似ている事から、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき」と名付けられました。また、別名で「ミルナ（水松菜）」とも呼ばれています。一年草で、高さ20 - 30cm。茎は斜上又は匍匐する。葉は互生、多肉質で、線状円柱形で、長さ1.5cm前後、先端は刺状、葉縁は全縁、無毛。葉柄は無い。食用になり、若い葉や茎を茹でて食し、しばしば栽培されている。 海岸に自生しているものは、生で齧ると塩気が効いてキャベツの浅漬けのような味がする。
おかひじき 料理 レシピ
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