アイ
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アイ 育て方 栽培方法
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アイ（あゐ、藍、学名：Persicaria tinctoria）は、タデ科イヌタデ属の一年生植物[1]。別名は、タデアイ（蓼藍）、アイタデ（藍蓼）。紀元前より世界各地で青色の染料として重用されていた。外形はイヌタデによく似ているが、アイは葉を傷つけると傷口が藍色になる。茎は高さ60-90cmになり、よく枝分かれする。葉は幅の広い被針形（竹の葉のような先端が尖り基部のやや広い形）をしている。一年生植物であり、原産地はインディゴの名の通りインドであるとされる。
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