ウリ-品種不明 栽培記録
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ウリ-品種不明とは

つる性の一年生草本です。成長すると長さ4~5mになり、果実は細長い紡錘形で長さ20~50cmで、果肉を構成する果皮は無数の細かいイボに覆われ、両端は尖り、未成熟な状態では緑、熟すと黄変軟化し裂開します。完熟した種子の表面を覆う仮種皮は赤いゼリー状となり甘くなり、食すこともできますが、歯ごたえのある食感は失われます。
ウリ-品種不明 のレシピ