エンダイブ
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エンダイブ 育て方 栽培方法
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ヨーロッパ原産のキク科の一年草。同じキクニガナ属の多年生野菜チコリーと同様に独特の苦みがあるが、見かけはチコリーと違い非結球レタスに似ています。若い葉はほろ苦い程度ですが、緑の濃い葉は非常に苦いです。株ごと収穫する場合は、株が育ってきたら巾着のようにヒモで縛ってまとめ、中心部分に日を当てないようにします。
種まきの画像はありませんでした。
エンダイブ 料理 レシピ
レシピはありませんでした。
エンダイブ 栽培記録
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