大浦太 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ゴボウ > 大浦太 群馬県

ゴボウ > 大浦太 タイムライン  群馬県

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    収穫 : 25本当

    bokeさん 大浦太 | 種から | 群馬県 | | 2014-09-11

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大浦太とは

根長六十センチほどの太い短根ゴボウです。(耕土が深いと一メートル程度まで長くなる)太く成長した姿はグロテスクだが、繊維質が少なく肉質は実に柔らかい。京料理など高級料理に使われ、煮物に最適です。純系種。
大浦太 のレシピ