滝野川ごぼう 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ゴボウ > 滝野川ごぼう 12月 - 種まき

ゴボウ > 滝野川ごぼう タイムライン  12月 - 種まき

  • ゴボウ【種】  栽培中

    Hanaさん 滝野川ごぼう | 種から | 沖縄県 | | 2016-01-22

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滝野川ごぼうとは

享保年間(1716~1736年)に八代将軍吉宗が全国から集めた野菜の中の1種で、その後北区滝野川付近で栽培されるようになり、この名が付いた。長さは1m、東洋種独特の赤紅色で、香りが強く、肉質がしまっている特徴を持つ。昭和20年頃までは盛んに栽培されました。
滝野川ごぼう のレシピ