セイヨウニワトコ-品種不明 栽培記録
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セイヨウニワトコ-品種不明とは
和名：セイヨウニワトコ、接骨木、庭常 分類：落葉低木 (ブッシュ状) 花期：３～５月頃 果実：６～７月頃 樹高：２～６ｍ位 （ 品種によっては１０ｍ位になるものもある ） 落葉の低木～中高木で樹高は3m～10m。 成長スピードは驚くほど速いので育てるには広いスペースが必要。 春～初夏になると枝の先端に白い小花が房になり咲きます。 花にはマスカットのような香りがあります。秋に果実が黒く熟して食用になります。 葉や花に薬効がある。特に花で作るエルダーフラワーシャンパンはイギリスの夏の飲み物として親しまれています。 不明 [未] 2015-04-12
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みぐみぐ 西洋ニワトコ（エルダーフラワー）
[大カテ] 不明 英名：Elder、Elderberry、Elder Flower、Bour tree 仏名：sureau 和名：セイヨウニワトコ、接骨木、庭常 学名：Sambucus sieboldiana 、S. racemosa 分類：落葉低木 属名：ニワトコ属 科名：クロンキスト体系 ＝ スイカズラ科 （ APG植物分類体系 ＝ レンプクソウ科 ） 花期：３～５月頃 果実：６～７月頃 樹高：２～６ｍ位 （ 品種によっては１０ｍ位になるものもある ） 落葉の低木～中高木で樹高は3m～10m。 ヨーロッパ郊外でよく見かけられ利用されるハーブです。 ブッシュ状に大きく育ち、成長スピードは驚くほど速いので育てるには広いスペースが必要。 日本の気候では実はつきにくい（花は咲くが結実しない）と言われている。 耐寒性はかなり高い。 春～初夏になると枝の先端に白い小花が房になり咲きます。 花にはマスカットのような香りがあります。秋に果実が黒く熟して食用になります。 葉や花に薬効があり花の利用は現在でも一般的です。 花は フリッター など、エディブルフ。
セイヨウニワトコ-品種不明 のレシピ
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