エスカロール 栽培記録
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エスカロールとは

エンダイブの広葉タイプ 軟白した葉は綺麗な萌木色で、ほろ苦く滑らかな舌触りが特徴。 手で葉を千切り、ドレッシングで良く和える。サラダが絶品。 肉料理に添えて、バターで炒めても美味しい。
エスカロール のレシピ

エンダイブ の品種