ヤッコササゲ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ササゲ > ヤッコササゲ

ササゲ > ヤッコササゲ タイムライン 

  • 採種15’の栽培-17-2_やっこささげ  終了 成功

    収穫 : 333本 1.358㎏

    Fuegoさん ヤッコササゲ | 種から | 愛知県 | | 2017-09-02

    • やっこササゲ(開花…昨年撮影) 90日目
    • やっこササゲの莢実(早熟…昨年撮影) 90日目
    • やっこササゲの莢実(完熟…昨年撮影) 90日目
    • やっこササゲを播いたポット(24株) 96日目
    • 発芽の様子 96日目
    • やっこササゲの花蕾(二番花) 91日目
    • やっこササゲの莢(一番果) 91日目
    • 収穫したやっこササゲ 98日目
    • やっこササゲの完熟莢(4本) 103日目
    • 収穫した完熟莢 107日目
    • 取り出した完熟豆 107日目
    • 収穫したやっこササゲ 109日目
    • 栽培用の完熟莢 109日目
    • 収穫した完熟莢(35本) 112日目
    • やっこササゲの開花 114日目
    • 収穫したササゲとその他の作物(2017/08/07) 114日目
    • 食害されていた完熟莢 114日目
    • 収穫したやっこササゲ(1本) 116日目
    • 収穫した完熟豆(栽培用) 116日目
    • 8/12の収穫分(20本) 121日目
    • 8/13の収穫分(14本) 121日目
    • 8/14の収穫分(12本) 121日目
    • 収穫したやっこササゲ(4本) 124日目
    • 収穫したやっこササゲ(19本) 127日目
    • やっこササゲの栽培畝(西面) 127日目
    • やっこササゲの栽培畝(東面) 127日目
    • 収穫したやっこササゲ(8本) 129日目
    • 小分けした栽培用の完熟豆 129日目
    • 小分けした豆を入れた冷凍保存パック 129日目
    • 収穫したやっこササゲ(50本) 131日目
    • 食害莢混じりの収穫(19本) 133日目
    • 収穫したササゲ(100本) 135日目
    • 収穫したやっこササゲ(10本) 137日目
    • 収穫したやっこササゲ(20本) 139日目
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ヤッコササゲとは

ヤッコササゲ(奴大角豆):マメ科の一年草。ササゲの類縁種で、栽培されているササゲ類中ではもっとも野生的なもののようで、wild cowpeaの異名を持っています。原産地はアフリカで、タンガニーカ、キリマンジャロ山麓(さんろく)から、標高2000メートル地帯にまで野生種が存在しています。中央アフリカで古代に栽培化され、いまは世界各地に伝播(でんぱ)しています。日本へ渡ってきたのは9世紀で、中国から伝来していたようです。 つるの伸びは緩慢で、3枚開く小葉の基部に花序がつきます。開花後に着果する莢は2~3本です。その状態が「物を捧げる手」のような形で上向きに育ちます。莢は長さ約12~20cm程で、豆の長さ7~8mmの円柱形をしています。豆の色は白、褐色など多様ですが白色に黒斑(こくはん)のある品種が多く見られます。高温でよく育ち、おもに関東地方以西に栽培されるようで、小豆の代用として煮豆にしたり飯と混炊します。
ヤッコササゲ のレシピ