黄金千貫 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > サツマイモ > 黄金千貫

サツマイモ > 黄金千貫 タイムライン 

  • サツマイモ(黄金千貫)の栽培  終了 成功

    収穫 : 10.9㎏

    Fuegoさん 黄金千貫 | 苗から | 愛知県 | | 2014-10-19

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    • 一新した伏せ込み(トンネルマルチ) 32日目
    • 手製防水型サーモセンサー 32日目
    • 伏せ込みの内部 32日目
    • サツマイモ蔓苗の定植 32日目
    • 水上げ・根出し中の蔓苗 36日目
    • 自家採種した種芋から摘み取りした蔓苗(1) 36日目
    • た種芋から摘み取りした蔓苗(2) 36日目
    • 38日目
    • サツマイモ苗の活着(購入蔓苗の垂直植え) 42日目
    • 張りを取り戻したサツマイモの葉 42日目
    • 自家摘み取り苗植え付け後の生育状況 56日目
    • 写真中央の畝がコガネセンガンの苗 63日目
    • コガネセンガン(購入苗)の繁茂状況 128日目
    • 掘り出し直後のコガネセンガン 151日目
    • 収穫したサツマイモ(コガネセンガン) 151日目
    • 薩摩芋収穫後に畝を再成形 163日目
    • 収穫された薩摩芋 163日目
    • コガネセンガンだけを選別 163日目
    • 収穫したコガネセンガン(購入苗分) 169日目
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黄金千貫とは

従来品種に比べて収穫量で3割多く、デンプン含量は3~4%高いとされており、コガネセンガンを親として紅あづま、紅小町等の品種が生まれました。 品種名は、外皮が黄金に色付くことからコガネセンガンと命名されたことに由来していますが、身は白色を呈しています。 元来はデンプン原料用に使われていましたが、食感の良さから現在ではコガネイモの名前で青果用でも出荷され、菓子等の原料としても用いられています。最近は焼酎の原料として特に有名であり、芋焼酎のブームの火付け役です。
黄金千貫 のレシピ