琉球四角豆 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > 四角豆(うりずん豆) > 琉球四角豆

四角豆(うりずん豆) > 琉球四角豆 タイムライン 

  • シカクマメ2016 F畝  終了 成功

    収穫 : 45鞘

    nikaido0209さん 琉球四角豆 | 種から | 神奈川県 | | 2017-03-05

    • 11日目
    • 西側 22日目
    • 東側 22日目
    • 西側 29日目
    • 東側 29日目
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  • 四角豆を作り比べてみました。  栽培中

    tua3kidさん 琉球四角豆 | 種から | 埼玉県 | | 2013-05-24

    • 「わこさま」の発芽 17日目
    • 「しかくまめ」の発芽 17日目
  • 1

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琉球四角豆とは

原産は熱帯アジア、マメ科のツル性植物です。 日本では沖縄で古くから栽培され“うりずん”と呼ばれています。高温性で冬には枯れるので日本では一年草ですが、熱帯地域では多年草です。 また切り口の断面が四角いことから、四角豆という名がつきました。 完熟した豆、花、またイモ(細いさつま芋状)も食用になります。栄養価は高く、タンパク質やカロテンが多く含まれております。
四角豆の標準栽培
琉球四角豆 のレシピ

四角豆(うりずん豆) の品種