裂果 収穫4つ前だったのにwww Brix 6.0 - ピンキー 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > トマト > ピンキー > ピンキーちゃん

ピンキーちゃん  終了 成功 読者になる

ピンキー 栽培地域 : 宮城県 仙台市青葉区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 苗から 1
作業日 : 2014-06-29 2014-05-17~43日目 雨 のち 曇り 23.7℃ 19.4℃ 湿度:93% 積算温度:852.9 ℃

裂果 収穫4つ前だったのにwww Brix 6.0

昨日夕方、雨の中娘にピンキーメーターを見てもらい、収穫4つ前と判断されたピンキー。

朝まで(今も)ずっと降り続いたせいか、赤く染まった3つは全て裂果。

良く洗って、Brix測って試食。

Brix 6.0

っつーか、改めてBrixってどこを測ればいいのか疑問に思い始める・・・

肉の部分は酸味が無く、グルソー甘いが、汁が少ないので測りにくい。
ゼリー部分は汁が出てくるが、酸味が強く甘みがない。

全部すりつぶして測るのが正解だろうけど、めんどいしなぁ・・・

で、味の評価。
やはり収穫には早かったようで、
・トマト独特の青臭さが残っていた。
・皮は薄いが、やっぱり口に残る。
・果肉部分はグルソーの甘みが強く、後を引く
・ゼリー部分の酸味はトマトらしい酸味。

現時点では、スーパーのミニトマトよりグルソーの甘み旨味が強くて、ミニトマトっぽい酸味があっておいしいんだけど、残念なことにトマトの青臭さが強いって言うのが印象。

完熟収穫できたら、スーパーのミニトマトより甘くておいしいと想像してます。

キュウリはミニQ



ピンキー 

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微量元素が足りなければ、マルチミネラル(ヒト用)をあげればいいじゃないっっ

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