袋からはみ出た物は、やっぱり玄人向けだわ 確信(`・ω・´) - エンドウ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > エンドウ > エンドウ-品種不明 > 豆苗を育ててみる

豆苗を育ててみる  終了 成功 読者になる

エンドウ-品種不明 栽培地域 : 秋田県 秋田市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 室内 栽培面積 : 0.2㎡ 苗から 1
作業日 : 2014-06-10 2014-05-18~23日目 晴れ のち 曇り 30.2℃ 21.9℃ 湿度:61% 積算温度:474.2 ℃

袋からはみ出た物は、やっぱり玄人向けだわ 確信(`・ω・´)

袋からはみ出た分だけをカットし、下葉を残して成長させる方法の方。とにかく生育がよく、指定の線でカットするより早く際収穫できる。巻髭でまくり。

今回が2回目の収穫になる。

まず、切った瞬間、

青くさっ
豆くさっ
茎ふとっ

山菜料理のえぐみを抜く調理の定番「油炒め」に、「におい」をごまかす
「ニンニク」、味をごまかす「デスソース」、仕上げにウェイパーで炒めた。

食感は、
・スッゴク細いかみ応えのある茎
・何に似てるかってーと、水菜の浅漬けをみじん切りにせずに食ってる感じ

みじん切りにして調理すれば何とかなるかもしれない。

味、
・旨くごまかせた
つもりだったが、時間がたつと、
・口の中でエグシブい感じが消えない

やっぱ、豆苗の販売元はわかってる。
袋の切り取り線から切り取った分だけがおいしいんだ・・・

ここまで伸ばすのは玄人向きです。。。




エンドウ-品種不明 

コメント (3件)

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おつかれ様( ^-^)_旦~ さん

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微量元素が足りなければ、マルチミネラル(ヒト用)をあげればいいじゃないっっ

※基本的にフィクションです。また、記載されている内容はすべて自己責任でお願いします(`・ω・´)

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微量元素が足りなければ、マルチミネラル(ヒト用)をあげればいいじゃないっっ

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