調理トマト 感動の3Dブレンドを体験するの
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| シシリアンルージュ | 栽培地域 : 秋田県 秋田市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 5人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 3.3㎡ | 苗から | 2株 |
| 作業日 : 2017-05-23 | 2014-05-17～1102日目 |
 25℃ 14.7℃ 湿度:67％ 積算温度:13311.2 ℃
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マウロの3Dトマトライス
このサーバー不調・・・いよいよPNもおしまいですか？ｗ
これ、メッチャおいしかった(注:自炊のオレ比です。料理下手ですw
どこにでもある材料で作れるので書いとく。
どこにでもあるオリーブオイル
どこにでもあるニンニク
どこにでもあるジョロキア
これを弱火で加熱して香りだす。ニンニクに色がついたら次のステップへ
どこにでもある鳥の胸肉のぶつ切り
に塩こしょうと薄力粉をつけてもんで上記油で炒める
どこにでもあるサンマルツァーノ←酸味担当
どこにでもあるシシリアンルージュ←うまみ担当
どこにでもあるロッソナポリタン←甘み担当
これらを1:1:1のわりあいに、いわゆるマウロの3Dにして、
どこにでもあるヤマドリタケ
もてきとーにいれて、鶏肉油にテキトーにつっこんで煮る
だいたい1/2くらいに煮詰まってとろみが出たら塩こしょうで味を整えて完成。
パスタにかけてもおいしかった。
あ、ヤマドリタケはポルチーニってやつね。
ぽたさん 2017-05-23 20:39:08
どこにでもあるヤマドリタケ〜！
hidefarmさん 2017-05-23 20:43:38
3Dトマトライスうまそう。
確かにPNのサーバー不調なのか繋がらない時間帯が増えた気がします。
hidefarmさん 2017-05-23 20:43:38
3Dトマトライスうまそう。
確かにPNのサーバー不調なのか繋がらない時間帯が増えた気がします。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-05-23 20:54:24
大事なことだから2回いいましたね!!
ヤマドリタケ、おいしいよーw
ゆうさん 2017-05-25 13:32:57
あっ、この皿うちにもあるわ。
ミスドだっけ。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-05-25 21:22:48
そそ、たぶん、ミスドの福袋ちゃうかなw
にょりさん 2017-06-13 06:59:58
あ～～ぁ～～こんな時間差で来ちゃいましたがうまそうー
なんか最近バタバタしていて疲れてるからこういうの食べたい。
しかも自分では作りたくない。
おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2017-06-13 21:32:55
トマト煮るだけやし簡単やでw