この前作って冷凍したルー、使ってみました。
カレーはね、多分普通に作れちゃう。なのでまずは麻婆豆腐から。解凍してちょっと水入れて豆板醤入れて・・・味はこんなもんか？で、豆腐入れて・・・これ、麻婆豆腐じゃない。うーん、豆腐に合ってればいいけどそれすらない。だめだなこりゃ。なんにでも使える「伝説のルー」って感じじゃないよ。
まあいい、次行ってみよう。豆板醤入れちゃった残りのルーににんにくみじん切りと玉ねぎと豚肉投入。パスタソースにしてみた。あ・・こっちはいけそうだな。案外豆板醤とパスタって合うね。もうちょっと具を工夫すればいい感じになりそう。そうだな、ナスとかピーマン、海鮮系も行けるかも。うーん、やっぱり実際にやってみないと分かんねー。まあいいか。明日は残りの半分でカレーだな。

冷凍してたルー

麻婆豆腐

パスタ