先週作ったカレーはどうもイマイチだった。うーん、このままじゃぁなぁ。やっぱり納得いかねーぜ。 って事で今週も作るかな。でも先週と同じ戦略でひき肉だけ少なめにってのも芸がないな。やっぱりやるたんびに進歩しねーと。・・そういえば俺が作ってるカ...

35℃ 28℃ 湿度:68％ 　2017-07-29　940日目

んーー、何が違ったのかなぁ。・・あぁ、いやね、カレーではある様な・・・。豚のミンチを入れ過ぎたのかなぁ。ミンチいっぱい入れると甘くなるよね。でスパイスいっぱい入れても追いついてない感じがする。半分？1/3くらいでよかったな。でもミンチ自体は...

34.6℃ 26.1℃ 湿度:71％ 　2017-07-27　938日目

さて、数週間土日が忙しかったので先延ばしになってたカレー作りをやりました。 前回と違うのは・・・まずは具材。豚肉はあんまり煮込むと柔らかくはなるけどスカスカになる。うーん、子供の頃母親が作ってたカレーはもっと味があったんだけどなぁ。亡くな...

32.3℃ 27.5℃ 湿度:70％ 　2017-07-23　934日目

ふぅ、なかなか忙しいですね。先々週の土曜は会社出なきゃなんなかったし先週は社員旅行、で、昨日は会議で東京。土日休みって生活に慣れてるんで日曜日だけだと洗濯したり買い物したりするだけで後大した事が出来ないんだよなぁ。だからね、この前から作ろう...

30.4℃ 23.7℃ 湿度:83％ 　2017-07-09　920日目

先々週にカレーを作ろうと思ってたんです。でも死にかけの子猫拾っちゃった。で、ばたばたしてそれどころじゃなくなった。だから先週作ろうと思ったんです。でもスズメの雛拾っちゃった。で、ばたばたしてそれどころじゃなくなった。・・・神は・・いや、天は...

30.8℃ 21.5℃ 湿度:60％ 　2017-06-20　901日目

さて、いよいよポークカレー第一弾をやってみました。 まずは・・一週間熟成させた豚肉・・いやね、先週やろうと思って買って冷蔵庫に放置してたって事でやっぱりこれは熟成って事ですね。それを醤油ベースの「だし」で煮込みます。で、みじん切りの玉ねぎ...

28.7℃ 20℃ 湿度:52％ 　2017-05-21　871日目

牛顔と真ん丸の豚顔、どっちがいいか・・って話じゃありませんよ、もちろん。まあ私はどちらかというと馬面になるんでしょうけどね。カレーは「豚」、ポーク派なんです。でもね、ここ関西では圧倒的にビーフ派が多い。そもそもこちらのカレーは具が無い場合が...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-05-21 871日目

あなた、猫ちゃんは好き？・・そう、あたしもね、大好きなの。特にねぇ、子猫ちゃんの仕草ってホントいつまで見てても飽きないのよねぇ。・・ああ、今日は子猫じゃなくてちょっとかわいそうだった猫、キティちゃんのお話。その猫ちゃんね、育てたのはCIA。...

12.2℃ 5.6℃ 湿度:76％ 　2017-01-09　739日目

空は青い。海も青い。じゃあ俺は？ 雲は白い。海の砂も白い。俺は何色？ 自分の姿は自分じゃ見えない。自分の声は自分じゃ聞けない。俺を一番知ってるのは本当に俺？それとも・・・・ 以前大泉の「ゴルフスタジオ」っていう所に通ってた事があるんで...

12.6℃ 5.3℃ 湿度:62％ 　2016-12-25　724日目

サブくなってきなニャー。我が家にゃコタツにゃいしニャー。どーするかニャー。 って事でそろそろ半袖しまって長袖出して・・・半袖洗濯するのがめんどくせぇ。まあしょうがねぇか・・うあっ！この長袖シャツ・・・洗濯しないでしまっちゃったかな？襟真っ...

10.6℃ 7.1℃ 湿度:88％ 　2016-12-13　712日目