植え替え（仮） - ミョウガ-品種不明 栽培記録
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うーたんさん 2015-07-02 22:57:47
ミョウガのぬかずけがおいしいんですか。
私も今年植えたばかりですが、心はすでにぬかずけです（笑）
belltyさん 2015-07-03 01:29:40
わーい（≧∇≦）うーたんファームの作物を見てはいつもうっとり（もちろん勉強も）させてもらっています〜！
ミョウガのぬかづけ美味しいですよー！オススメします‼︎
…と言いながら私、ぬか床育ててないのです(^◇^;)
何度か挫折してます(；´Д`A
このミョウガが沢山収穫出来るようになったら今度こそ…（挫折のフラグ立ったwww）
うーたんさん 2015-07-03 14:52:28
この時期、ぬか床が悪くなるのが怖いので
大きなジップロックに入れて冷蔵庫野菜室に入れています。
とりあえずキューリと茄子が採れる間だけでももてば良いかなって思ってます。
でも・・・キューリが自家製間に合わず、3本100円のを買ってきて漬けてます
belltyさん 2015-07-03 18:58:01
大きなジップロックの袋いいですね！管理しやすそう。
以前は2Lくらいのタッパーでやってたんですが、酸っぱくなりすぎたり、漬かり過ぎたり、すぐ水が上がって漏れ出したりと、あんまり上手くできませんでしたね〜。
うーたんさん 2015-07-03 21:06:09
私も最初はタッパーにつけてたんだけど、混ぜるたび溢れでて・・・
冷蔵庫に入れるのにジップロックは最適！