ピクルス - カリフラワー-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > カリフラワー > カリフラワー-品種不明 > クリスマスはスノードレスで

クリスマスはスノードレスで  終了 読者になる

カリフラワー-品種不明 栽培地域 : 岡山県 総社市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 8㎡ 種から 12
作業日 : 2015-12-27 2015-07-10~170日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

ピクルス

大きくなり過ぎて規格外になったカリフラワーをピクルスにしました。
大きくなり過ぎと思いましたが、見た目も茹でて食べた感じも全く問題ありません。
この大きさになるまで待った方が良いのかもしれません。
ピクルスの材料は、カリフラワー+5%の食塩水+酢少々(水1Lに20ミリリットル)+ディル+粒胡椒+唐辛子です。写真の瓶には、ブロッコリーの茎も入ってます。
これも美味しい!!
シュワシュワするまで、じっと我慢。



カリフラワー-品種不明 

コメント (1件)

  • マリーさん 2015-12-27 06:11:27

    真っ白で綺麗なカリフラワーですね~(*´˘`*)

    “発酵ピクルス”ですよね。食べてみたいです!
    レシピのアップ嬉しいです♪ありがとうございます♪♪

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h-waka さん

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復帰に向けて準備中~春だもんねえ
使っている写真は「キビ」です。まだまだちっちゃい苗です。
岡山県は吉備の国。キビがたくさん取れるので吉備という国なのです。

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