我が家の八重桜の塩漬け＆卵を使って、春のご挨拶が出来ました！

　H28.2.27東京にて。
野菜の出荷取引でお世話になっている会社さんが、消費者・他地域の農家さんなど繋がりをメインに地区集会を開催してくれました。
　私は初めての参加でしたが、緊張の中でも楽しく先輩農家さん・社員さん・お客さん・場を作ってくれた方々とお話が出来ました☆

　先輩農家さんが時期の野菜などを提供してくださり、彩りあるテーブルを囲って語る機会に参加できたことはとても感慨深い思いです。
　我が家は出荷物の何もない時期でしたので、、、何を持っていったらよいかととても考えました。
さんざん考えて、おかって菜園の卵と昨年作った桜漬けがあったので、会話の合間にパクパクっと手軽につまめるお菓子として桜香るメレンゲ菓子を作ってみました。

「美味しい☆」
っと食べていただけた時に、たくさんの楽しい時間に私も少しはより添えたかな？っと、とても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

　よし、今年も頑張るぞー！！

我が家のオーブンで

白く仕上げるのが難しい。

そうめんの箱に入れて。