コゴミ（摘み取り）
終了
成功
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| クサソテツ-品種不明 | 栽培地域 : 三重県 伊賀市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 24㎡ | 途中から | 180株 |
| 作業日 : 2016-03-15 | 2016-01-23～52日目 |
 11.3℃ 5.4℃ 湿度:50％ 積算温度:331.6 ℃
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初収穫
雨が上がったので、コゴミを摘み採った。収穫量 1.3kg
ちょうど摘み頃と、やや摘み遅れがあったが、食べるには問題なさそうだ。摘み遅れで展葉したものは、そのまま畑に残した。
実際、葉の軟らかい部分より、葉柄部分のシャキッとした食感の方が私には美味しく思える。
・・・完全に展葉した収穫遅れでも、葉柄で簡単にパキッと折れ、繊維を引っ張らないようなら、葉柄部分は食べても美味しいかもしれない。しかし、まだ食べたことがない。
そこで、完全に展葉したものに挑戦してみよう♫ 完全に展葉すれば、葉柄部は最も長くなり、食べる部分も多い。実に合理的。但し、美味しければの話。
食べ頃のコゴミ(760g)
少し葉柄が伸びたコゴミ(550g)
