レタスの炒め煮 - レタス-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > レタス > レタス-品種不明 > H28 レタス・特別栽培

H28 レタス・特別栽培  終了 読者になる

レタス-品種不明 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 2人
栽培環境 : 栽培面積 : 999㎡ 種から 999
作業日 : 2016-09-17 2016-01-01~260日目 曇り 29.1℃ 21.1℃ 湿度:74% 積算温度:4238.4 ℃

レタスの炒め煮

先日、天候の割にとてもいいレタスが収穫できましたので、

「これは美味しそう☆サラダだけではもったいないのでたくさん食べれるように炒め煮にしよう♪」

と言うことで、トマトと一緒に炒め煮にしました!

これは簡単にうまい。いつもはオイスターソースを使うのですがストックがなかったのでたまたまあったすき焼きのたれを使用しての味付けです。簡単で美味いので是非やってみてほしい。


レタス      1玉
トマト      大玉なら2玉・ミニなら10個位
豚バラ      1パック
ショウガ     1かけ
小麦粉      適宜
塩コショウ    適宜
すき焼きのたれ  適宜
水溶き片栗粉      とろみ付けするなら使用
ごま油      最後に香りづけ、お好みで


 ①レタスは手でカットして水にさらしてシャキッとさせてから水を切っておく。(A)

 ②豚バラは好みのサイズにカットして微塵に切ったショウガと混ぜ混ぜしてから小麦粉を軽くまとわす。(B)

 ③トマトは大玉なら8カット位、ミニなら半分にカットしておく。(C)

 ④フライパンで(B)を炒めて一度取り出し、そのまま熱々のフライパンに(A)を入れて炒め塩コショウ、レタスが透き通ったらすかさず(B)(C)も入れて炒めるとトマトの水分が出てくるのでその水分量に合わせてお好みですき焼きのたれで味付けして完成。

※水溶き片栗粉・ごま油はその日の気分やお好みで♪


本日、雨降り前に難とかマルチの片づけが追い付きました!いやはやよかった。


レタス-品種不明 

コメント (2件)

  • さつきさん 2016-09-17 22:03:25


      これは良い( ..)φメモメモ・・・・・

  • sekineのうえんさん 2016-09-18 21:21:10

    収穫を迎えたら是非1玉はやってみてください♪

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sekineのうえん さん

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