昨日２個収穫したけど、うっかり写真を撮り忘れてしまった。
Sサイズの鶏卵大。

畑の収穫分と一緒にドライトマトに。
輪切りにして１２時間乾燥。
ペラペラで味の濃いドライトマトになった。

生で食べてみると「うまみが薄いかな！？これで調理用？？」と疑問に感じたが、干からびるまで干すとうまみだけが残り、何とも言えない凝縮された味と香ばしさ・・・
ニンニクオイルに漬けて、保存用にした。

ベランダ収穫待ち・・・