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アーティーチョーク　終了読者になる

VIOLET DE PROVENCE

栽培地域 : 愛知県北名古屋市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 2人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 20㎡

種から

20株

作業日 : 2017-05-11

2016-02-08～458日目

25.5℃ 15.2℃ 湿度:67％　積算温度:7046.9 ℃

単純に蒸して食べるのが一番美味しいレシピ。

先ずは先端をカット。
2枚目画像はガクの先端のトゲをハサミでカット。
カット面は少し親指で押し広げて、レモン水に漬ける。(酢水でも)
30〜40分程蒸して完成！
この緑のアーティーチョークはあまり味は期待してなかったけど美味しかった。

すぎちゃんさん 2017-05-11 17:07:33

わ～♪日本でも育てて食べられるのですね！凄い。ほんのり甘いホクホク感、トロッケンの白ワインと一緒に食べたいな。
みほみほさん 2017-05-11 20:39:54

うちのも小さいつぼみが見え始めたところです。
このくらいで収穫なんですね
いつ採るの？って思ってました。
参考になるわー
ラファエルさん 2017-05-14 20:58:27

はい、ガクが広がり始める前に。
品種でも大きさ、形が変わるので꒰ ´͈ ꒳ `͈ ꒱ゞ

栽培ノート数

67冊

栽培ノート総ページ数

581ページ

読者数

4人

プランツノートからお知らせ

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