聖護院大根・越冬奉行

聖護院大根は寒さの影響で皮一枚分、くすんだ色になってしまった。
調理の際厚めに剝かないといけないが、味はいつも通り美味しい。

越冬奉行は急な冷え込みや雨の時にダメージを受けたのか、もしくは他の種類に比べて追肥が効きすぎたのか、半数以上の青首部分に縦の亀裂が入っている。
生食をして、他の大根と比べてみた。
青首部分が砂糖甘い！生食用のカブとも比べられないくらいに甘く、歯ざわりさえなければ果物のよう・・・この甘さなら氷点下でも越冬できそう！
どうか亀裂から腐りませんように！！

越冬奉行

亀裂

聖護院