大量大量ヽ(*^^*)ノ - バジル-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > バジル > バジル-品種不明 > バジル 2016年

バジル 2016年  栽培中 読者になる

バジル-品種不明 栽培地域 : 神奈川県 相模原市中央区 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 貸し農園 栽培面積 : 50㎡ 種から 30
作業日 : 2016-06-30 2016-03-02~120日目 曇り 26.6℃ 20.2℃ 湿度:86% 積算温度:2081.7 ℃

大量大量ヽ(*^^*)ノ

花芽が付いてしまい、他の畑の方に「今、今収穫しどき!」と言われたので早速収穫!

大量大量ヽ(*^^*)ノ
いや、大量すぎだし(ノ゚ο゚)ノ
500グラム以上収穫してどうするのよ(ノ≧∇≦)ノ ミ ┸┸

そもそもバジルを殆ど食べたことが無いので、当たり前の事ながらどんなふうに使えば良いかはあまり分かっていない。
とりあえず、ジェノベーゼソースを作ってみました。
といっても、味が分からないものを、一気に500グラム以上使って作るわけにいかないので少量です。
松の実なんて高いから、クルミで代用しました。

できあがったジェノベーゼソースを使って、とりあえずパスタを作ってみる。

美味しいヽ(*'0'*)ツ

写真は悪いですが、美味しかった!
(写真の手前に写っている、どろっとしたように見える部分は、どろっとしている訳ではなく、鶏皮です)
と言う事で、収穫したのを全てジェノベーゼソースにして冷凍しておきました。
バジルマヨネーズも作ってみたのですが、乳化にしっぱいしてマヨネーズにならなかったです……

温野菜にかけてみたりもしましたが、美味しい。
ジェノベーゼソース美味しいなぁ。


あ。参考にしたレシピも載せておこう。
ジェノベーゼソース:http://cookpad.com/recipe/2797343
(松の実をクルミで代用)
パスタ:http://cookpad.com/recipe/275439
(ささみを胸肉で代用)

大量すぎる

チキンとバジルのパスタです

バジル-品種不明 

コメント (1件)

GOLD
みさき さん

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栽培ノート総ページ数519ページ
読者数9

2015年春から家庭菜園を始めました。
2016年現在、下の畑(20m2くらい?)、上の畑(50m2)、家の裏(猫の額程度)、プランターなどで、興味が赴くまま野菜類を栽培中です。

無農薬&化成肥料不使用を目指していますが、必要があれば使用します。
メインで使用している肥料は、手作りのボカシに市販の発酵鶏糞を混ぜた物、バッドグアノ、市販の草木灰です。
一部例外はありますが、固定種を栽培しています。

※高い志はありません。
「農薬の管理が面倒くさい」「種代をけちりたい」「肥料&
堆肥を発酵させるのが楽しい」「色々と安く済ませたい!」という理由での方針です。
逆に高く付いている気がします……

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2016年現在、下の畑(20m2くらい?)、上の畑(50m2)、家の裏(猫の額程度)、プランターなどで、興味が赴くまま野菜類を栽培中です。

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メインで使用している肥料は、手作りのボカシに市販の発酵鶏糞を混ぜた物、バッドグアノ、市販の草木灰です。
一部例外はありますが、固定種を栽培しています。

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