空芯菜2年目
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成功
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| エンサイ-品種不明 | 栽培地域 : 神奈川県 逗子市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 2人 |
| 栽培環境 : プランター | 栽培面積 : 0.4㎡ | 種から | 100株 |
| 作業日 : 2016-07-24 | 2016-04-09～106日目 |
 27.7℃ 20.8℃ 湿度:75％ 積算温度:2261.9 ℃
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摘芯5回目&冷やし中華
2号プランターの未摘芯の空芯菜が50cmを超えているので、7本摘芯しました。
今回は「冷やし中華」。
特に料理を決めていたわけでなく、冷やし中華を作るというので、それに添えてみました。
うん、微妙。
不味くはないんですが、空芯菜自体に風味はほとんどないので、入れたところで味が変わるわけでもなく。
茎の歯ごたえは味わえましたが、それで美味しさがUPすることもありませんでした。
まぁ、夏場の栄養補給として入れてみるのもいいかもです。
今後もうまくいかないこともあるかもしれませんが、いろいろ試してみたいと思います。
7本摘芯。どれも30cm以上の長さ。
冷やし中華に添えました。空芯菜の色がミスマッチ・・・。
さつきさん 2016-07-24 20:32:56
少し色の黒いのって('ω')ノ事ですか・・・
さつきさん 2016-07-24 20:35:28
でもよくよく思えばこれはこれで大正解じゃないですか
参考資料が増えました メモメモ・・
やの卍さん 2016-07-24 20:45:22
火を通すと濃い緑になるんですよ。（ほうれん草もそうですが）
人柱となっていろいろやってみます（゜ω゜）
さつきさん 2016-07-24 20:46:21
はい(＾◇＾)付いてまいります 宜しく