みかんちゃんのコーンスープとかき揚げ! - 味甘ちゃん80 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > トウモロコシ > 味甘ちゃん80 > 今年も「味甘ちゃん80」栽培

今年も「味甘ちゃん80」栽培  終了 成功 読者になる

味甘ちゃん80 栽培地域 : 宮城県 東松島市 天候 栽培方針 : 有機栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 48㎡ 種から 40
作業日 : 2016-07-31 2016-05-15~77日目 曇り 31℃ 23.7℃ 湿度:81% 積算温度:1617.2 ℃

みかんちゃんのコーンスープとかき揚げ!

今日収穫して茹でておいたみかんちゃんを使って、コーンスープとかき揚げを作った。
コーンスープは、茹でたトウモロコシを荒いおろしがねで擦って、牛乳で割って、ジューサーで細かくし、鍋で好みの濃さに牛乳をさらに加え、塩コショウと、ローリエの葉を加えて、軽く沸騰。コンソメ等は加えないコーンのみのスープ。極甘で美味しいです。
冷やしても美味しい。家で食べるときは濾しません。
かき揚げは、玉ねぎをトウモロコシの大きさに刻んで、入れただけの簡単さ。
トウモロコシの甘味が妙に美味しい。
茹でただけのものに飽きたらどうぞ!
今度は醤油バターコーンに挑戦です。

ローリエの葉は取り出します

コーンと玉ねぎのかき揚げ

味甘ちゃん80 

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minetyan さん

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栽培ノート総ページ数673ページ
読者数8

http://miyagiminetyan-satoyama.blog.jp/

孫の「じじのエダマメは世界一」の誉め言葉を励みに、エダマメとトウモロコシを中心に、自家所有の畑4aほどを作っていました。エダマメは早生種中心に、作りやすくて、美味しい品種を見つけるべく、試しながら栽培しています。枝豆のこれまで栽培した品種は30種類を越える多さ。できるだけ無農薬栽培をと思っていますが、なかなか難しいです。
2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。(2017年)

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孫の「じじのエダマメは世界一」の誉め言葉を励みに、エダマメとトウモロコシを中心に、自家所有の畑4aほどを作っていました。エダマメは早生種中心に、作りやすくて、美味しい品種を見つけるべく、試しながら栽培しています。枝豆のこれまで栽培した品種は30種類を越える多さ。できるだけ無農薬栽培をと思っていますが、なかなか難しいです。
2017年、定年退職を機に畑に専念。現在年間約30種程の野菜作りに挑戦し、「家で食べる野菜は自分で栽培」を目標にしてます。落花生、ゴマ、生姜等にも挑戦。また加えて無加温のビニールハウス30㎡も始めました。もともと兼業農家なんですが、畑の経験は10年ほどです。よろしくお願いします。(2017年)

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