パパイヤサラダになるレッドレディー

パパイヤ台農2号レッドレディー　終了成功読者になる

レッドレディー

栽培地域 : 香川県高松市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

5株

作業日 : 2016-09-30

2016-04-10～173日目

24.9℃ 19.9℃ 湿度:79％　積算温度:4220.3 ℃

パパイヤを半分に割ってしばらく水でさらします。
白い樹液がたくさん出てきます。これに触るとかぶれる人もいるらしいです。タンパク質分解酵素が含まれています。

サラダには4分の1ほどを使いました。

皮をむいて薄めの短冊切りです。

ハラペーニョソースとドレッシングをかけて出来上がり

居酒屋おやじさん 2016-09-30 21:12:18

食感はかぶのような感じ
ちょっと固いって嫁さんに言ったら
塩もみしたらいいって言われた。
うーたんさん 2016-12-07 20:56:51

この白い汁はちょっとヤバイかなと思ったのですが、かぶれなくてよかった。。
私は1分レンジでチンして食感を残して酢漬けにしました。美味しかった(^_^)
生で食べるのはまだ少し抵抗があります。

栽培ノート数

58冊

栽培ノート総ページ数

904ページ

読者数

12人

プランツノートからお知らせ

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