栽培記録 PlantsNote > ニンジン > 黒にんじん > カラフルキャロット(黒人参･クリームハーモニー･ホワイトハーモニー)
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| 黒にんじん | 栽培地域 : 京都府 宇治市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 26㎡ | 種から | 10株 |
| 作業日 : 2016-12-06 | 2016-08-13～115日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
黒人参の甘酢漬けを作って１日目
もう赤ワイン色になってきました
黒人参は健康にいいんですよっ
βカロテンやビタミンＣに加え､オレンジ色の人参にはあまり含まれていないアントシアニジンやポリフェノールを非常に多く含んでいます(*^^*)
美容促進野菜としても注目されています
この色を生かして､お菓子やジャム､ジュースにしてもいいかも
黒人参の薬効は…抗酸化作用、腎機能の強化、目の健康増進、心臓病、老化防止です
黒人参の甘酢漬けを漬けて１日目
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