お料理のあれこれ(｡･ω･)
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| その他-品種不明 | 栽培地域 : 埼玉県 久喜市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 5人 |
| 栽培環境 : ハウス栽培 | 栽培面積 : 3.1㎡ | 途中から | 100株 |
| 作業日 : 2016-11-25 | 2016-08-25～92日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
【料理】色、考えないとこうなるのねｗｗ
こんにちは
桜屋ひむろです
色、考えないとこうなるのねｗｗ
今日はドラゴンレッドでポテトサラダを作ってみた。
ほかの品種は平気そうなんだけど
地中深くに埋まっていたドラゴンレッドはどうにも水分が乾かなくて
早くしないと痛んでしまいそうな予感がすごい(;´Д｀)
レンジで蒸したら淡い紫色になったんですが
ゆで卵の黄身を入れたらペールオレンジ(いわゆる肌色)な雰囲気。
隠し味の醤油も混ざって本来の色が行方不明になりましたｗｗ
やっぱりジャガイモに水分が多くて
セブンのパックに入ってるポテサラみたいなぺっとり感になりました。
私は好きだけどほくほくとは違うなぁ。
じ、じぶんで作ったんだから!!
にょりさん 2016-11-25 00:48:59
ひむろ師がんばったね(*´ω｀*)
レンジでなくて
蒸し器でやってから
鍋でサッと水分飛ばすように空炒りしてみたらホクってなるかもよ。粉ふきいもみたいに。
色、混ざるんだね。面白いわ
ししとうさんさん 2016-11-25 06:13:19
パーティー料理に使えそうな可愛い色ですね！
pub-crawlerさん 2016-11-25 09:17:36
コンビ－フが入ってるみたいな色合い！
オリジナル感が出てていい、人の目を引きますよ‼
きっと
桜屋ひむろさん 2016-11-25 21:55:12
にょりさん
ポテサラで褒められるとは
どんだけ料理しないんだって話ですよねｗｗ
ああ!!今回はラップしてチンしましたけど
もっと水気を飛ばせばほくほくしそうですね!!
傷まないうちにいろいろ作ってみようと思います。
桜屋ひむろさん 2016-11-25 21:56:02
ししとうさん
ピンク紫がカワイイので
今度は混ぜるときに気を付けて本来の色を楽しみたいですね。
桜屋ひむろさん 2016-11-25 21:57:40
pub-crawlerさん
ほんとコンビーフ色ですｗｗ
やっぱりピンク紫色のほうがきれいなので
今度は中身も考えたいと思いますｗｗ