京野菜｢九条太ネギ｣～自家製干しネギ苗から育てる
栽培中
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| 九条ネギ | 栽培地域 : 京都府 宇治市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 8人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 26㎡ | 種から | 24株 |
| 作業日 : 2017-02-26 | 2016-09-20～159日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
根付いた？
秋蒔き九条太ネギの様子
ほんの少し葉っぱが立ってるような感じがする
根付いたかな？
春になるとネギ坊主が出来るので､今年は食べてみようと思う
ネギの根も食べれるみたい(*^^*)
天ぷらにするとうんまいらしい♡
｢ネギの根の天ぷら｣
材料・作りやすい分量
ネギの根っこ 適量
小麦粉 ３０グラム
かたくり粉 ２０グラム
水 ５０ミリリットル
塩 適量
油 適量
作り方
(１)根っこをしっかり洗う
(２)天ぷら粉と水をあえ塩を加える
(２)に根っこをつける
(３)１８０度に熱した油できつね色になるまで揚げる(揚げすぎ注意)
秋蒔き九条太ネギの様子
どらちゃんさん 2017-02-26 06:12:35
ネギ坊主って食えるんですか？
(○_○)！！
尚さん 2017-02-26 07:30:12
ネギボウズ 美味いです。ふきのとう みたいな感じで天ぷら最高です。好みのがありますが 少し皮を被った位が周囲では人気あります。但し下仁田ネギとかは向かず、九条とか柔らかいネギボウズが向くみたいです。
ところで 根が食べられるのは知りませんでした。捨てるところが無いですね〜^_^