市民農園の、九州産ニンニクを２本、抜いてみました。

なんか…まだ腐ってはいないんですけど、カビが生じてるんです；
それを除去するために皮をむいていったところ、かなり薄くなってしまいました。

これでは通常の保存（乾かして常温保存）がきかないだろうと思い、調べてみると、冷凍可能とのことでした。
使いやすいように、スライスしてから冷凍すると良いようです。


カビが心配なので、残りのニンニクも次回、収穫することにします。

ところで、ニンニクの芽が出てました。
ニンニク栽培、４年目であるにもかかわらず、ニンニクの芽って、食べたことないんです；
食べられそうなほど綺麗な芽にであってないので；；
今回はもしかしたら食べられるのか…？

食べられるとして、どう料理したらいいのだろう、また調べなければ；

芽

大きさこのくらい

赤カビ？