聖護院大根を干す。 - 阿波新晩生 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ダイコン > 阿波新晩生 > 漬け物記録

漬け物記録  終了 読者になる

阿波新晩生 栽培地域 : 山梨県 笛吹市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 0.1㎡ 挿し木、接ぎ木等 40
作業日 : 2016-12-18 2016-11-18~30日目 晴れ のち 曇り 11.6℃ -2.6℃ 湿度:61% 積算温度:189.2 ℃

聖護院大根を干す。

聖護院大根の沢庵を作ることにしました。

まず、普通の沢庵と同じように天日干しをします。

後は沢庵同様に漬けます。

とりあえず、本日は聖護院大根を切って干してみました。

割ってみた

阿波新晩生 

コメント (2件)

  • 空飛ぶパンダさん 2016-12-18 20:21:57

    珍しい風景ですね^^。
    こういうのもあるのかな?

  • 風林火山さん 2016-12-19 15:28:11

    お客さんに聞いたのです。
    面白そうだから作ってみようかなあ、というノリです。

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風林火山 さん

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自営業のアラフォー男性です。

2015年から家の庭で簡単な家庭菜園を始めました。
現在は400坪ほどの畑をお借りして野菜を栽培しています。
ルーチン栽培でなるべく手抜きをしながら栽培していきます。

2016年9月よりPN開始!!

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