前回、家族に大好評だった『ふりかけ』をまた作りました。

美味しくできましたよ(*^_^*)

１．適当な量の大葉を収穫します。
　　今回は４０枚。でも普通の大きさならその３倍？

２．洗って適当にたてに切ったあと、千切りにします。
　　この時点でもずいぶんカサは減ってます。

３．フライパンでじゃことゴマを乾煎りします。
　　香ばしくていい匂いがするまでです。

４．皿にあけ、次に大葉の水分を減らす為に乾煎りします。
　　すごくカサが減ってます。
　　同じ入れ物にあけるとどれだけ減るかわかります。

５．カラのフライパンにゴマ油とサラダ油を熱します。

６．じゃこ・ゴマ・大葉をフライパンに戻して加熱します。

７．砂糖・塩・酒・みりん・醤油を加えて味を調えます。

ごはんに乗せて食べると・・・たまりません♪
夕ご飯にだしたら、もう半分減ってしまいました。

ごはん、食べ過ぎてしまいます（汗）