春菊ご飯 - えん麦-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > えん麦 > えん麦-品種不明 > 食べられる いろいろイロハ

食べられる いろいろイロハ  栽培中 読者になる

えん麦-品種不明 栽培地域 : 東京都 文京区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 3人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 苗から 1
作業日 : 2018-11-23 2017-05-06~566日目 晴れ のち 曇り 15.3℃ 6.6℃ 湿度:51% 積算温度:10308.6 ℃

春菊ご飯

まだ大きくなっていない春菊の上を摘みました。
ある程度の量になったので春菊ご飯を作りました。
本当は黄色い菊の花びらも入れると綺麗になるんですけど……。
口の中で ほんわり広がる春菊の香りが たまらなく好きです。
写真左の大根は出汁で煮て、じっくり寝かせて味を染み込ませ、紫蘇味噌乗せてみました。


えん麦-品種不明 

コメント (21件)

  • usagi0311さん 2018-11-23 21:15:36

    こういった素朴なごはん大好き!
    素材の味が生かされていいね(*^^*)

    大根も味がしみて美味しそう(*´﹃`*)

  • pub-crawlerさん 2018-11-23 21:18:35

    春菊は塩揉みを混ぜるの?
    炊きたてご飯に、そのまま投入?

  • まろ子さん 2018-11-24 00:28:27

    素朴ご飯、好き! 簡単だし。
    あ、もちろん他にもオカズはありますよー!

  • まろ子さん 2018-11-24 00:30:48

    うんうん、春菊はサッと茹で 絞ってから塩を混ぜておくの。ご飯はお酒少し入れて、炊けたら春菊を混ぜ混ぜ。
    白ごまも入れて。

  • usagi0311さん 2018-11-24 08:24:02

    食べたい(・¬・)ジュル

  • usagi0311さん 2018-11-24 08:24:59

    黄色いたくあん刻んで入れてもいいかも。

  • まろ子さん 2018-11-24 11:16:08

    いいかも!タクワン好きだし!

  • usagi0311さん 2018-11-24 12:45:20

    私も!

  • hirolyさん 2018-11-27 00:01:56

    春菊ごはん美味しそう、、、ちょうど冷蔵庫に春菊ある(*´꒳`*)

  • まろ子さん 2018-11-27 10:25:34

    出来れば黄色い菊も入れたかった……
    食用菊の苗を買おうかと思ったけど、通販では複数鉢で売ってたからやめちゃった。そんな いらないし。お値段も高いし。

  • usagi0311さん 2018-11-27 10:54:07

    食用菊高いよね。
    どこかで安く手に入らないかなぁ。

  • hirolyさん 2018-11-27 11:11:09

    楽天で一本苗で売ったけど、送料かかるから勿体無いもんねー
    ホームセンターとかに春に売りだされてるといいですねー(^^)

  • pub-crawlerさん 2018-11-27 11:29:45

    春に咲いちゃった春菊で、「花びら」ご飯ならできそうね☺︎
    もはや、葉っぱは使えないけど...

  • まろ子さん 2018-11-27 11:30:30

    うちの方のホームセンターって、遠いいし、園芸コーナーは信じられないくらいショボいの………東京じゃ仕方ないんだろうね。

  • まろ子さん 2018-11-27 11:33:16

    春菊の花びらも香るの?
    たとえば二合のご飯を炊くなら、どれだけの花を咲かせばいいんだろうねー………春菊畑作る?

  • pub-crawlerさん 2018-11-27 11:41:40

    そー言えば、油断して咲かせちゃったけど、食う気にはなれなったような...
    葉っぱが食えるんだから、花びらも食えそうなもんだけど...

  • まろ子さん 2018-11-27 11:44:06

    あの、中心に固まるオシベ見ると食欲なくすかも。

  • usagi0311さん 2018-11-27 12:03:01

    やはり
    もってのほかが欲しい!

    いつかどこかでゲットしよう(*^^*)

  • まろ子さん 2018-11-27 14:45:55

    もってのほかって、黄色は無いの?

  • usagi0311さん 2018-11-27 15:13:49

    黄色もあるよ!

  • まろ子さん 2018-11-27 15:17:52

    よし!探すか……

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まろ子 さん

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都会のド真ん中の小さな庭で野菜栽培。
家庭菜園には自然農法が良いというのを読んで実践。
種もなるべく固定種を使い、我が家の土に合う種類を選んでいこうと思います。

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