オカワカメのムカゴ&バターナッツえん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2018-12-15

2017-05-06～588日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

オカワカメのムカゴ&バターナッツ

今年はオカワカメのムカゴが採れたので、甘辛く佃煮にしてみました。
ねっとり感がかなりあります。山芋のムカゴより、個人的には好き！

水っぽくてイマイチだったバターナッツはusagiさん(だったよね？)に教えてもらったバター焼きで変身！
ニンニクと一緒に焼いてコンソメ顆粒で味付け。
皮まで美味しくいただきました。

えん麦-品種不明　

コメント（10件）

ひでぼんさん 2018-12-15 11:46:04

うわ～、とても凄い！
どれもとても美味しそう。
まろ子さん、めっちゃ料理上手ですね～。
まろ子さん 2018-12-15 12:03:48

ハイ！お世辞はそこまでで……
水っぽくてポタージュくらいしか利用できなかったバターナッツが、やっとカボチャらしく美味しく食べられてホッとしてます……
ひでぼんさん 2018-12-15 12:08:20

いやいや。
アレンジ出来るのが凄いな～と。
うちが素人なのでそう思うけど、主婦なら当然なのかな～
まろ子さん 2018-12-15 12:12:36

正直に白状すると……
ひたすら買い物に行かず、我が家にある残り物をかき集めて手抜きで作る夕飯ですよ。
姉が外で言うことには
「妹はいつも庭から葉っぱちぎって夕飯作ってるの」
まさにご正解！
ひでぼんさん 2018-12-15 12:17:11

スーパーに行って買うより、家の中のものをアレンジできるのが凄いと思うけどな～。
惣菜系を買えば、うちですらそれらしい夕ご飯が作れるし。
usagi0311さん 2018-12-15 14:45:19

私ムカゴ捨てちゃったよ。
でもムカゴからも栽培出来るんだよね。
植木鉢に少し植えてあるよ。
春になったら芽が出てくるかな？

バターナッツ、今度ココナツオイルと塩で焼いてみて。これもまた美味いよ。

私もあるもので作れる方がエラいと思う。
せっかく作った野菜、無駄にしたくないもんね。
毎日うちにある野菜を眺めながら、夕飯を考えるのもなかなか楽しいよ。
まろ子さん 2018-12-15 18:51:04

眺めて考えるほどの野菜があるっていいなぁ……
菜っ葉はあるけど、外葉から切って使ってるローテーションの菜っ葉軍団。これぞ最小家庭菜園って規模かしらん？
usagi0311さん 2018-12-15 20:34:51

まろちゃんちって冬は全く畑使えないの？
マルチにビニールトンネルすれば東京だから育てられると思うけど？
まろ子さん 2018-12-16 10:55:17

去年お試しでエンドウ育てたら成功したので、今年は葉物も始めました。
去年あたりから霜が出なくなったので(温暖化？)越冬できるんだけど
寒波が戻ったらどうなるかなぁ？
冬場、お日様照射ゼロ%の庭だから……
usagi0311さん 2018-12-16 10:57:50

そっかぁー。
それでは難しいね(´._.`)ｼｭﾝ

うちの庭もどうなることやら(´._.`)ｼｭﾝ