お正月のお楽しみ！えん麦-品種不明

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えん麦-品種不明

栽培地域 : 東京都文京区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2019-01-03

2017-05-06～607日目

10.9℃ -0.3℃ 湿度:49％　積算温度:10636.6 ℃

お正月のお楽しみ！

黒豆寒を食べましょう！
黒豆を煮るのはこれのため。
寒天は煮汁で作るので甘い醤油味。
黒蜜かけて生クリームのせていただきまーす！

真っ黒でわからないね

こんな感じ

えん麦-品種不明　

コメント（7件）

hirolyさん 2019-01-03 17:02:40

美味しそうー。寒天だいすきー。
生クリームとアイスのってる？
ひでぼんさん 2019-01-03 17:21:37

まろ姉さん、まったりとしたお正月を過ごしていますね～。
いいな～。
まろ子さん 2019-01-03 19:16:04

アイスクリームと言われると思いました……
実は暮れに使った生クリームを冷凍してあったのでそれがまだ完全に解凍してない状態です。
アイスクリームでも美味しいですよ！
hirolyさん 2019-01-03 19:17:56

生クリームって冷凍できるの？(@_@)
まろ子さん 2019-01-03 23:19:33

出来ますよー！
ビニール袋に入れて解凍してから袋の端を切って絞り出してもいいし、ボールに出してまたホイップすればしっかりとしたクリームになります。
hirolyさん 2019-01-04 01:03:32

クリーム状にしておくんですよね？スーパーで買った生クリームの液状はダメなんですよね？
なんか無知ですみません。
まろ子さん 2019-01-04 13:43:05

生クリームのまま？どうかな？
ホイップだと凍ってもコチンコチンにはならないんです。簡単にナイフで必要量がすぐに使えます。
最初は絞り口で小さく飾りを作って凍らせたのをケースに保存して、お客様にコーヒーに浮かべて出したりしてたけど、最近は余ったクリームは袋でドカっと冷凍！