下処理に板ずりしますが、ちょっとそれではお毛毛が気になるので
表面をこそぐ用にしてやるとまだまだ美味しくいただけます。
オクラを植えてあるところは、まったく邪魔にならないところなので、
ダメになるまで置いといても良いのです。