1/12 お久しぶりの干し柿おかひじき-品種不明

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おかひじき-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 100㎡

挿し木、接ぎ木等

100株

作業日 : 2018-01-12

2017-04-30～257日目

2.6℃ -5.2℃ 湿度:66％　積算温度:3871.7 ℃

1/12 お久しぶりの干し柿

1/12 去年作った干し柿ですが、冷蔵庫でひっそりと眠っておりました。

真っ白にお化粧して甘いです。
やや固いですけどね。

柔らかい内もほんのり甘くて美味しいのですけど、真っ白の干し柿の強い甘みはやっぱり干し柿本来の味だなという感じです（笑）

贈った分もうまく粉がふけばいいけどな。
うちで出来たから多分大丈夫でしょう。

白化粧したよ(*≧∀≦*)

おかひじき-品種不明　

コメント（4件）

まろ子さん 2018-01-12 17:22:21

真っ白ですねー！
売り物になる出来栄えです！
hirolyさん 2018-01-12 17:58:12

収穫するときは、ほんのり粉がふく程度にしておき、冷蔵庫に入れておく内に真っ白に完成します。
味の変化も楽しいですし、長く楽しめていいです(*≧∀≦*)
うーたんさん 2018-01-13 00:20:09

うちは数が少ないので、粉をふく前に消えてます。。
hirolyさん 2018-01-13 00:48:03

私はジップロックに、個別でラップに包んだ状態で入れて、冷凍保存です。食べる分だけ、冷蔵庫に移して粉がふいてから食べてます(*≧∀≦*)

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