食べてみた - 四川児菜(子持タカナ) 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > カラシナ > 四川児菜(子持タカナ) > 2017 9月~ 子持ち高菜 つぼみっ娘

2017 9月~ 子持ち高菜 つぼみっ娘  終了 読者になる

四川児菜(子持タカナ) 栽培地域 : 香川県 高松市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 5㎡ 種から 10
作業日 : 2018-03-22 2017-09-20~183日目 曇り のち 晴れ 12.2℃ 4.8℃ 湿度:70% 積算温度:1738.0 ℃

食べてみた

先日収穫した時、茹でたやつは柔らかくなりすぎて好みじゃなかった。
なので今回はさっと天ぷらにしてみた。
固め茹でブロッコリー位の火加減かな?

カリフラワー、ブロッコリー、なばななどの
つぼみ野菜系は火加減が難しいです。

なかなか調理加減が難しい

四川児菜(子持タカナ) 

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居酒屋おやじ さん

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https://www.mercari.com/jp/u/900311673/

インドネシア料理の特殊食材をフレッシュ野菜で用意するため、熱帯野菜いろいろ挑戦中です。
本業は居酒屋です。 あまり時間をとって作業できないのでいろいろ手抜きしています。
珍しい野菜をヤフオク/メルカリに出品中

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