籾殻保存約３週間後の様子です。 見た目は萎れた様子もないものの、肌が少し黒ずんでます 。 中の水分は少し少なくなっているのと少しすが入っている感じです。 おでんにして食べましたが、おいしくいただきました 。 適切な収穫時期と保存場所...

6.2℃ 1.5℃ 湿度:84％ 　2017-11-25　87日目

このくらまは適期収穫しないと割れが出るとのことなので、ほぼ全部収穫。 試しに、葉を大根の付け根ギリギリから切って、箱に籾殻入れてそこに立てて埋めました。 どうなるかこのまま日記は継続します。

19.2℃ 5.8℃ 湿度:68％ 　2017-11-06　68日目

YRくらまも収穫しながら食べてます。 大根料理いろいろ。即席たくあん漬けとふろふき大根に大根とちくわのかき揚げ。 どれもうまい！。

16.3℃ 13℃ 湿度:96％ 　2017-10-29　60日目

おでんにするととろとろ、今日は大根ステーキ。 柔らかくて美味しい大根です。 定番になりそう！。

14.7℃ 9℃ 湿度:85％ 　2017-10-25　56日目

結構雨が降ったし、風も30m以上の強風でした。 大根の首が急に伸びたように長くなりました。(笑) 葉っぱがよれよれ！ そうそうこのYRくらま、生もみずみずしいけど、おでんにしても柔らかくて美味しいそうです。孫の感想です。

15.5℃ 10.5℃ 湿度:80％ 　2017-10-23　54日目

2本ためしに収穫。未だ短いけど、色も肌もきれい。後は味！。 １本は次女のところで、おでんだそうです。 葉は炒めて白だしで味つけて食べるそうです。 我が家では、大根を薄切りにして、水菜の間引菜とルッコラとハムを入れイタリアンドレッシング...

12.6℃ 9℃ 湿度:82％ 　2017-10-19　50日目

春大根「べっぴん2号」が思いの外うまくいったので、秋大根にも挑戦。 病気に強くて作りやすい、肉質は最高級との種のPRにひかれて、YRくらまを選択。 8月30日の点蒔きし、間引きを終え、現在はこんな感じです。 「肥料が多すぎると茎葉は大...

22.6℃ 15.9℃ 湿度:84％ 　2017-10-09　40日目