全部で15本。 思っていたよりしっかりとした根、ゴボウです！ 1株はすでに蕾が出来ていました。 食べてみて 美味しいようなら もう一度 春ゴボウを作ろうかと思います。

28.5℃ 23.5℃ 湿度:69％ 　2018-07-27　132日目

虫食いでスカスカに穴だらけになってしまったけど、今夜のご飯へ。 どこ見ても虫の姿は無いのだけど、こんなアクの濃そうな葉っぱ食べるのはダレ？

25.2℃ 18.6℃ 湿度:72％ 　2018-06-14　89日目

葉が大きくなってきました。 下からも新しい葉が出てきているので もう少ししたら間引こうと思います。 あらら、もうすでに誰かが間引いた(？)のか葉っぱに歯型が……アクが強くてマズかっただろうに。

18.7℃ 15.1℃ 湿度:80％ 　2018-04-23　37日目

いつのまにか本葉が出て大きくなっていました。 葉を食べるゴボウだけあって、根を伸ばし 大きく育てるゴボウよりも葉が柔らかそうです。

19.1℃ 8℃ 湿度:52％ 　2018-04-10　24日目

発芽するまでに個体差があるようなので、もう少し待ってから間引きしようと思います。

24.5℃ 12.3℃ 湿度:70％ 　2018-04-02　16日目

好光種子で しかも大きめな種なので発芽はすぐにわかりました。 10個以上は出てきています。 発芽までは乾燥しないようにビニールを掛けていますが、鳥に食べられないように しっかり根が張るまでは何かでガードせにゃならん！

21.8℃ 8.2℃ 湿度:62％ 　2018-03-26　9日目

培養土の袋で栽培します。 光合成種子だそうなので土は被せず、発芽まではビニールで覆います。 袋を細長く保ちたいので両側をレンガで支えました。 根より葉と茎を食べるのでプランターでも大丈夫。 蕗みたいな感覚で食べるらしいです。

12.1℃ 3.1℃ 湿度:52％ 　2018-03-17　0日目