今日はアブラアゲと炒めるパリパリ夏菜

わさわさのエンサイ 2018　終了成功読者になる

パリパリ夏菜

栽培地域 : 広島県東広島市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 0.2㎡

種から

100株

作業日 : 2018-09-10

2018-04-19～144日目

27.2℃ 21.3℃ 湿度:63％　積算温度:3592.5 ℃

今日はアブラアゲと炒める

どこかのブログで
アゲと炒めるレシピがあって
美味しそうなのでやってみた。

アゲをカリッカリに焼いたとこまでは
よかったんだけど
エンサイがなかなかしんなりならないので
熱湯を50㏄くらい加えたら
アゲがふやけてしまった(残念)

少し薄味に思ったので
鶏ガラスープとごま油を多めに足した。

ふにゃふにゃでも
醤油を吸ったアゲが超うまい！

今日はこんだけ

どこで見つけたっけ

んー♪ おいしい

パリパリ夏菜　

コメント（6件）

うーたんさん 2018-09-10 21:44:47

うちは今日シーチキンと炒めたよ。
シーチキンの油で味付けは塩コショウ、最後に風味付けにだし醤油少々。
久しぶりモリモリ食べたよ(⌒▽⌒)
tommy♪さん 2018-09-10 21:56:05

あらーんこれも美味しそうo(^o^)o

シーチキンでどんな味になるんだろう。
明日はシーチキンで食べてみよう！
うーたんさん 2018-09-10 22:06:33

シーチキンのダシが出ていい感じよ。
お試しあれ。
usagi0311さん 2018-09-11 03:27:31

一回カリカリ油揚げを取り出して、エンサイを炒める。
最後の仕上げに油揚げを戻すという手もアリじゃないかな？
tommy♪さん 2018-09-11 07:42:27

そうね。茎はよかったんだけど葉っぱを投入したらあちこちにひっついてしまって。

パリパリを目指すなら１回取り出して炒めたほうがいいね。
でもねふにゃふにゃも美味しかった。
やってみてね。
今日はツナ炒め♪
usagi0311さん 2018-09-12 06:03:09

うんうん(｀･ω･´)ゞ

私も味のしみついたふにゃふにゃも好き。
ツナも食べたくなったから、今日はエンサイをとって来るかな♡♡