私のオリーブの木はニュー・ノルチャ・ミッションという品種です。この品種は油を生産する品種で、フラントイオに似ています。西オーストラリアの原産の木です。この木もまだ果実を作る樹齢に達していません。

ヤンチェプにはあるオリーブ農園があって、そこへ自分のオリーブを持って行くと、搾油できます。いつか、オリーブオイルを作ってみたいのですが、最低20キロ必要です。小さな木、がんばれ！