ヤマモモジャム第二段 - ヤマモモ-品種不明 栽培記録
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2013ヤマモモ  終了 成功 読者になる

ヤマモモ-品種不明 栽培地域 : 兵庫県 神崎郡福崎町 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 1人
栽培環境 : 里山 栽培面積 : 10㎡ 途中から 2
作業日 : 2013-07-04 2013-06-30~4日目 曇り のち 雨 26.6℃ 24℃ 湿度:86% 積算温度:124.3 ℃

ヤマモモジャム第二段

前回の失敗を反省し、またまたジャムを作りました。

今回の分量は、

ヤマモモ150g 砂糖50g
レンジ600w 2min.

種を取ると全部で157gに減っていました。
それをさらにお鍋に移し、弱火で煮詰めます。

水分がある程度なくなったら終わり。

最終の重さは80g程度でした。
冷めたらジャム状に粘りも出て、色もガラケーの写真ではなかなか再現が難しいですが、綺麗な濃赤色です。食欲もそそります。

出来上がりはそのまま食べても美味!!!

パンにつけてもおいしかったです(^^)

ぐつぐつ煮詰めています

ジャムの出来上がり!

ヤマモモ ジャム  ヤマモモ-品種不明 レシピ 

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トモ さん

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