節分用 豆サラダ - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2014年◎あいりすのレシピノート◎

2014年◎あいりすのレシピノート◎  終了 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 北海道 石狩郡当別町 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 20㎡ 種から 1
作業日 : 2014-02-03 2014-01-01~33日目 曇り 4.3℃ -5.2℃ 湿度:59% 積算温度:0.0 ℃

節分用 豆サラダ

 節分ということで、豆を使ったサラダにしました。

1,ひじきは水で戻して軽くゆでて水を切り、冷ましておく。
2,はつかネギはみじん切り、トマトは包丁が入るくらいに解けたら、適当な大きさに角切りにする。
3,大豆、枝豆、レッドギドニー、とうきび、ツナ缶と、1、2を混ぜ合わせ、マヨネーズで和えただけ~。

●使った収穫物
 枝豆(冷凍)、トマト(冷凍)、はつかネギ

※大豆は、水にして冷凍しておいた物を使用。
 とうきびも、夏にゆでてバラして冷凍しておいた物。
 レッドキドニーは市販のパック入りの水煮です。

※はつかネギは結構入れたのに、混ぜたら良く分かんなくなった;
 写真を撮る時、上に振りかければ良かったなぁ~w

※水菜かなんかあるともっと良かった。
 冷凍トマトは、予想はしてたけどべちゃっとなってしまったので、入れない方が良かったかも~;;;



その他-品種不明 

コメント (0件)

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あいりす さん

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http://ameblo.jp/iris7389/

長らくご無沙汰でしたが――
2016年は復活・・・・
・・・・するかもしんないw
゚・*:.。..。.:*・゚★゚・*:.。..。.:*・゚☆

自宅のお庭と、父の山のハタケで、なんかかんか育てています。
お庭のほうは少しかお洒落なガーデンっぽくしたい希望もあったのですが、色気より食い気な性格のため、結局ハタケです;

北海道は寒地(寒冷地より厳しい)のため、本や雑誌の情報とは栽培状況が合わないことが多いです。(寒冷地の作付けについての記載があっても、「寒冷地は福島県を基準」なんて書かれていたりするとガックリ;)
寒地、寒冷地の方々とはぜひ情報交換したいです☆

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