「泉州絹皮水茄子」発芽 - 泉州絹皮水茄子 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ナス > 泉州絹皮水茄子 > ナス『泉州絹皮水茄子』(野口種苗)

ナス『泉州絹皮水茄子』(野口種苗)  終了 成功 読者になる

泉州絹皮水茄子 栽培地域 : 東京都 小金井市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.1㎡ 種から 2
作業日 : 2014-03-15 2014-02-09~34日目 晴れ 12℃ 4.5℃ 湿度:41% 積算温度:195.4 ℃

「泉州絹皮水茄子」発芽

2月に種を蒔いた「泉州絹皮水茄子」です。発芽後2週間ほどたっても、なかなか大きくなりませんが、少しずつ成長しています。

この茄子は大阪堺市周辺に古くから伝わる品種で、室町時代の文献にも記録がある水茄子の祖だそうです。水気が多く甘みがあり、浅漬けなどに使われるほか、生でも食べられるとのこと。上手く作れたら生でかじってみたいです。


泉州絹皮水茄子 

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麦わら さん

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プランター、ポットで野菜を作っています。最近はメロン、スイカ、イチゴ、トウモロコシに夢中。果樹の栽培にも挑戦したいです。

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