検索結果 (5件)

• 2016-07-21　最後のズッキーニ料理...

  最後の収穫となった『ゴールドラッシュ』はスパムと一緒にガーリック炒めに。 １．ズッキーニ１本は縦半分に切って、５ｍｍ幅の半月切りに。 　　ミニトマト６個は半分に。 　　スパム1/4缶は５ｍｍの短冊切りに。 　　ニンニク１片は薄く...

• 2016-06-23　未熟なズッキーニ。

  花が咲かずに枯れてしまうズッキーニ。 日照不足なのか、低温なのか。 そのままにしておくとお尻から腐っていくだけなので、腐る前に根本から切り取る。 食べられそうなものは捨てずに食べる。 今日は焼き野菜にしてみた。 若...

• 2016-06-21　ズッキーニと豚肉の味...

  ズッキーニの雄花がたくさん収穫できた。 ①ズッキーニ1本は乱切りに、キャベツ3枚はざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。 （豚小間でもバラ肉でも可。生姜焼き用の豚肉があったのでそれを使った。） ②フライパンに油を敷き、厚め...

• 2016-06-21　ズッキーニのミートグ...

  ①玉ねぎ1/2個とニンニク1かけをみじん切りにする ②ズッキーニ2本は縦に半分に切ってから、５ｍｍ幅の薄切りに ③オリーブ油大さじ１をフライパンに敷いて、ニンニクを炒め、香りが出たらひき肉100ｇを加えて炒める。 ④玉ねぎ...

• 2016-06-21　二色のスカペーチェ

  毎日収穫できるようになったので、保存が利くスカペーチェを作る。 ①５ｍｍの薄切りにした２色のズッキーニを 多めのオリーブオイルで揚げ焼きして油を切る。 ②オリーブオイル50ml、酢50ml、塩、コショウ少々を混ぜてマリネ液を作...

• 1