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エンツァイ レシピ

検索結果 (13件)

  • 2016-11-01 【最終回】収穫20回...

    10/30に今年最後の収穫を行いました。 とりあえず食べられそうな芽と葉を採りまくり。 小さいものばかりですが、料理できる分は収穫できました。 本日料理を作りました。 ラストを飾るのは基本に戻って、空芯菜のニンニク炒め。 今回...

  • 2016-10-15 収穫18回目&塩ラー...

    朝晩の冷え込みが厳しくなり、空芯菜も枯れ始めてきました。 枯れる前にと本日は31本(畑3本、1号プランター20本、2号プランター8本)収穫しました。 料理はインスタントラーメンであんかけ焼きそばのサッポロ一番塩ラーメン編です。 ...

  • 2016-09-10 収穫13回目&空芯菜...

    本日13回目の収穫を行いました。 1号プランター20本、2号プランター12本、新鉢くん3本の35本。 今まではある程度葉が大きく育つまで待っていましたが、 その分茎が太くなり美味しくなくなるので、早めに収穫するようにしました。 ...

  • 2016-08-29 空芯菜カッター

    先日書いた秘密道具ですが、「空芯菜カッター」というものです。 ベトナムではポピュラーな道具だそうです。 ネットで偶然見つけて欲しくなったので購入しました。 ものはカッター本体とケースのセット。 使い方は、金属の串を空芯菜の茎に刺...

  • 2016-10-09 収穫17回目&とんこ...

    本日は2号プランター10本、畑から4本収穫しました。 ひょろひょろと曲がったものが多い。 今後は夏のような日差しはないようなので、少量の収穫のみになるでしょう。 本日は前回ブルーリーフさんからお勧めされたラーメンに入れました。 ...

  • 2016-09-22 収穫15回目&空芯菜...

    最近すっかり涼しくなり、空芯菜の脇芽の生長も鈍くなってきました。 そんな中、先週末に1号&2号プランターから25本収穫。 本日、料理をしようと思いましたが、新しいレシピが思い浮かばない・・・。 どうしようか台所にいって暫く悩んでい...

  • 2016-09-11 【番外編】インスタン...

    以前からやってみたかった、袋入りインスタントラーメンを使った、 あんかけ焼きそばを作りました。 材料は、醤油ラーメン、1号プランターから収穫した空芯菜7本、キャベツ、焼豚。 麺は茹でてフライパンで表面に焦げ目を付ける。 野菜...

  • 2016-07-16 摘芯3回目&空芯菜と...

    3回目の摘芯です。 今回は5/14にまいた種から育った15株と2号プランターから2株。 1号プランターは株が密集している為、栄養を奪い合って育ちが悪い。 茎は細いし葉も小さいので、15株でも量はかなり少な目。 で、今回の料理は「...

  • 2014-07-25 タイ料理風

    食べ放題なくらい育っています! タイに行った時にクウシンサイの炒め物がおいしかった記憶があって、 調べて作ってみました。 にんにく タカのつめ オイスターソース ナンプラー 塩コショウ すっごいおいしかったです!

  • 2016-10-02 収穫16回目&富士宮...

    本日は25本(2号プランター21本、新鉢くん4本)収穫しました。 涼しくなりましたが、まだまだ収穫は出来そうです。 今日は富士宮焼そばに空芯菜を入れました。 焼そばとの相性もいいですね!

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