小豆レシピ

2014-11-03　アズキ
今年の小豆の収穫がやっと昨日終わりました。５キロ位採れました。ムシが２割りほど食しました。今日から寒くなると言う予報です。明日４日から仕事の応援に駆けつけてくれる方々の為に今年採れた小豆を煮ました。お汁粉で暖まってもらう予定です。このあと大...
2014-07-22　宮古島黒小豆のレシピ
豊作で無事収穫を終えた黒小豆をお赤飯にしました。 1.小豆80gを茹でこぼし、700mlの水で30分煮る、150ml煮汁を残す 2.4合のもち米に小豆と150mlの煮汁を混ぜ合わせた後、通常の水加減まで水を足し、小さじ1の塩を混ぜ、30...